Stearoyl Lactylate νατρίου γαλακτωματοποιητές από τη SSL 25383-99-7 ΣΟ E481
Περιγραφή:
Stearoyl lactylate νατρίου, ένας γαλακτωματοποιητής τροφίμων έκανε από τη σύνθεση των αλατιών νατρίου από το στεατικό οξύ και το γαλακτικό οξύ. Στα ζυμαρικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, η σοκολάτα και ποικίλη καραμέλα, μαρμελάδα, σάλτσα ντοματών, γλυκιά σάλτσα ζυμαρικών και άλλη διαδικασία παραγωγής προϊόντων μπορούν να προστεθούν.
Stearoyl Lactylate νατρίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλαπλάσιους λόγους όπως η μετατροπή σε μορφή γαλακτώματος, αντίσταση γήρανσης, γλουτένη που ενισχύει και φρέσκος-που κρατά σε πολλά είδη τροφίμων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γαλακτωματοποιητής στο γάλα, το μη γαλακτοκομικό κορφολόγο, τη μαργαρίνη, τη φρέσκια κρέμα, τα προϊόντα κρέατος, κ.λπ.
Λεπτομέρειες:
CAS αριθ.: 25383-99-7
Άλλα ονόματα: SSL
MF: C21H39NaO4
EINECS αριθ.: 246-929-7
FEMA αριθ.: N/M
Κώδικας Ε: E481
Θέση προέλευσης: Κίνα
Τύπος: Γαλακτωματοποιητές
Εμπορικό σήμα: EBUY
Πρότυπος αριθμός: Βαθμός τροφίμων
Εμφάνιση: Άσπρη σκόνη
Πιστοποίηση: ISO, CAC, HACCP
Ζωή του προϊόντος στο ράφι: 12 μήνες
Συσκευασία: 25kg/carton
Προδιαγραφή:
| ΣΤΟΙΧΕΙΟ |
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ |
| ΕΜΦΑΝΙΣΗ |
Σκόνη ελεφαντόδοντου |
| Όξινη αξία (mgKOH/g) |
60-80 |
| Αξία εστέρα (mgKOH/g) |
120-190 |
| Συνολικό γαλακτικό οξύ (%) |
23-34 |
| Περιεκτικότητα σε νάτριο (%) |
3.5-5.0 |
| Βαριά μέταλλα (ως PB) (mg/$l*kg) |
≤ 10 |
| ΑΡΣΕΝΙΚΟ (όπως) (mg/$l*kg) |
≤ 3 |
| ΜΟΛΥΒΔΟΣ (PB) (mg/$l*kg) |
≤2 |
Συσκευασία & παράδοση:
Επαργυλωμένη κενή συσκευασία τσαντών με το άζωτο μέσα.
Συσκευασία: 5kg/bag, 25kg/carton
Καθαρό βάρος: 25KG/CTN (5*5KG)
Χρόνος παράδοσης: Σταλμένος σε 15 ημέρες μετά από λάβετε την πληρωμή
Εφαρμογή προϊόντων:
(1) αυξήστε το springiness, την ανθεκτικότητα και το αέριο-κράτημα της ικανότητας της ζύμης, όγκος αύξησης του ψωμιού και του ψωμιού ατμού και βελτιώστε την οργάνωση και τη δομή.
(2) μπορεί να αντιδράσει με amylose στην καθυστέρηση και να αποτρέψει τη γήρανση τροφίμων.
(3) μπορεί να το καταστήσει ευκολότερο να αφαιρέσει τα μπισκότα από τις φόρμες για να παραγάγει την ομαλή εμφάνιση, τα ευδιάκριτα στρώματα και τα πατατάκια αισθαμένος στο στόμα.
(4) μπορεί να καταστήσει τα καυτά και πικάντικα τρόφιμα πιό εύκαμπτα και μαλακότερα και να παρατείνει το χρόνο συντήρησης.
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
